Tuduu
Kotleciki jagnięce po kalabryjsku

Kotleciki jagnięce po kalabryjsku

@tuduu

Kotleciki jagnięce po kalabryjsku to tradycyjne danie kuchni kalabryjskiej. Kotleciki są powoli gotowane z pomidorami, zielonymi oliwkami, cebulą i papryką, co nadaje potrawie intensywny i aromatyczny smak. Świeża pietruszka dodaje odrobinę świeżości. To danie jest idealne do delektowania się podczas chłodnych zimowych wieczorów.

Trudność: Średni
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Kotleciki jagnięce750G
  • Pomidory6
  • Oliwki zielone100G
  • Pietruszkaq.b.
  • Cebula1
  • Papryka zielona1
  • Papryka żółta1
  • Oliwa z oliwekq.b.
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Rozgrzać 8 łyżek oliwy w rondlu i gotować przez 15 minut posiekaną cebulę z pietruszką, papryką pozbawioną ogonków i nasion, pokrojoną w kostkę, obrane i pokrojone pomidory, oliwki, sól i pieprz.

  2. KROK 2 Z 3

    Podsmażyć kotleciki na patelni z oliwą, a następnie przełożyć je do rondla z warzywami.

  3. KROK 3 Z 3

    Doprawić solą i pieprzem, pozostawiając do przesiąknięcia smakiem przez 5 minut.

Sugestie

  • Duża patelnia

  • Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Calabria

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)173,37
Węglowodany (g)7,72
w tym cukry (g)7,72
Tłuszcze (g)10,74
w tym kwasy tłuszczowe (g)4,82
Białko (g)9,47
Błonnik (g)4,89
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    9,47g·29%
  • Węglowodany
    7,72g·24%
  • Tłuszcze
    10,74g·33%
  • Włókna
    4,89g·15%