Klopsiki z ciecierzycy to pyszny, wegetariański dodatek bogaty w białko. Ten przepis, pochodzący z Italia meridionale, to świetny sposób na kreatywne wykorzystanie ciecierzycy z puszki. Klopsiki są aromatyczne i chrupiące na zewnątrz, a w środku pozostają miękkie i smaczne. Można je podawać jako dodatek do dania lub jako lekkie danie główne. Klopsiki z ciecierzycy doskonale smakują z sosem ze świeżych pomidorów lub same. Klopsiki z ciecierzycy są specjalnością regionu Siciliana, gdzie ciecierzyca uprawiana jest od wieków. Ten tradycyjny i zdrowy przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Klopsiki można przygotować w kilka minut i upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni. Wypróbuj tę wegetariańską wersję klasycznych klopsików i rozkoszuj się pysznym i pożywnym dodatkiem!
Odsącz ciecierzycę i przepuść przez maszynkę do warzyw
Do puree dodaj jajko, posiekany rozmaryn, sól, pieprz, posiekany czosnek i 6 łyżek bułki tartej
Dobrze wymieszaj i formuj małe, owalne, lekko spłaszczone klopsiki
Smaż je na patelni na oliwie aż się zarumienią, następnie podlej niewielką ilością bulionu, przykryj i gotuj około 10 minut
Patelnia
Blender
Miska
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 134 |
| Węglowodany (g) | 19,23 |
| w tym cukry (g) | 1,94 |
| Tłuszcze (g) | 2,65 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,66 |
| Białko (g) | 6,59 |
| Błonnik (g) | 5,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,39 |
