Kotlety jagnięce a scottadito to tradycyjne włoskie danie, które przygotowuje się z prostotą i smakiem. Te pyszne kotlety są marynowane w soli i pieprzu, a następnie krótko smażone, aby uzyskać chrupiącą zewnętrzną warstwę i miękkie wnętrze. Ich nazwa, 'scottadito', pochodzi od tego, że są tak smaczne i soczyste, że można się poparzyć palce podczas ich degustacji. To danie jest bardzo popularne w całych Włoszech i stanowi smaczne i aromatyczne pierwsze danie.
Natrzeć kotlety smalcem, posolić, popieprzyć i położyć na ruszcie, najlepiej nad drewnianym węglem
Smażyć na dużym ogniu, aż będą dobrze zrumienione
Podawać od razu
Patelnia
Szczypce kuchenne
Italia
| Energia (kcal) | 279 |
| Tłuszcze (g) | 23 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,19 |
| Białko (g) | 18 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
