Kotlety jagnięce w winie to pyszne i soczyste danie, idealne na elegancką kolację lub specjalną okazję. Jagnięcina jest powoli gotowana w aromatycznej mieszance czerwonego wina i przypraw, co nadaje jej wyjątkowy i nieodparty smak. Mięso jest delikatne i smaczne, łatwo odchodzi od kości. Ten przepis ma starożytne korzenie i jest prawdziwym symbolem włoskiej tradycji kulinarnej.
Na patelni z oliwą i liśćmi szałwii obsmażyć kotlety z obu stron
Zalać je winem i pozostawić do odparowania na małym ogniu przez 10 minut
Wyjąć kotlety z patelni i ułożyć na półmisku, posolić i popieprzyć, dobrze wymieszać pozostały sos na patelni i polać nim kotlety
Podawać z grillowanymi warzywami (cukinia, bakłażan i papryka)
Duża patelnia
Drewniana łyżka
Szczypce kuchenne
Przechowywać resztki w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Kotlety jagnięce w winie to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionach środkowych Włoch
Italia
| Energia (kcal) | 279,64 |
| Węglowodany (g) | 0,01 |
| w tym cukry (g) | 0,01 |
| Tłuszcze (g) | 23,15 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 10,86 |
| Białko (g) | 17,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
