Kotlety jagnięce z czosnkiem to smaczne i soczyste danie, typowe dla kuchni śródziemnomorskiej. Kotlety są obsmażane na patelni na oliwie z oliwek z czosnkiem, następnie skrapiane białym octem winnym i na koniec pieczone w piekarniku. Ziemniaki stanowią idealny dodatek do kotletów jagnięcych. Prosty przepis o intensywnym smaku!
Na dwóch oddzielnych patelniach usmażyć na niewielkiej ilości oliwy 800 g ziemniaków pokrojonych w plasterki oraz 800 g kotletów jagnięcych.
Rozgnieść główkę czosnku i rozcieńczyć 25 cl białego octu winnego oraz szklanką wody.
Wlać ten sos w połowie na ziemniaki, a w połowie na kotlety jagnięce.
Przyprawić obie potrawy solą, pieprzem i szczyptą cukru.
Smażyć przez 10 minut na dużym ogniu, od czasu do czasu potrząsając patelniami.
Podawać kotlety jagnięce i ziemniaki na tym samym półmisku.
Patelnia
Piekarnik
Italy
| Energia (kcal) | 144,28 |
| Węglowodany (g) | 7,24 |
| w tym cukry (g) | 0,7 |
| Tłuszcze (g) | 8,62 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,18 |
| Białko (g) | 7,52 |
| Błonnik (g) | 0,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
