Kotlety wieprzowe w białym winie to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w centralnej i południowej części kraju. Kotlety wieprzowe są obtaczane w mące, a następnie gotowane w pysznej sosie na bazie białego wina, oliwy z oliwek i aromatów takich jak szałwia, rozmaryn i czosnek. Rezultatem jest delikatne i soczyste mięso o bogatym i otulającym smaku. To danie jest idealne na specjalną kolację lub na uczczenie ważnej okazji.
Posiekać liście szałwii i rozmarynu z czosnkiem
Rozbić kotlety i posmarować je przygotowaną mieszanką, następnie umieścić je w natłuszczonej oliwą formie, przykryć winem i odrobiną wody
Piec w temperaturze 180 stopni
Gdy wino wyparuje, na dnie powstanie gęsty sos, a kotlety będą gotowe
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 228,81 |
| Węglowodany (g) | 0,02 |
| w tym cukry (g) | 0,02 |
| Tłuszcze (g) | 17,81 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,98 |
| Białko (g) | 12,73 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
