Kotlety wieprzowe w białym winie to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionach centralnych i południowych kraju. Kotlety wieprzowe są obtaczane w mące, a następnie duszone w pysznym sosie na bazie białego wina, oliwy z oliwek i aromatów takich jak szałwia, rozmaryn i czosnek. Efektem jest mięso miękkie i soczyste, o bogatym i otulającym smaku. Danie to jest idealne na wyjątkową kolację lub do uczczenia ważnej okazji.
Posiekać liście szałwii i rozmarynu razem z czosnkiem
Rozbić kotlety i posmarować je przygotowaną mieszanką, następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem, przykryć winem i odrobiną wody
Piec w piekarniku w temperaturze 180°C
Gdy wino odparuje, na dnie powstanie gęsty sos, a kotlety będą upieczone
Patelnia
Italy
| Energia (kcal) | 71 |
| Węglowodany (g) | 0,1 |
| w tym cukry (g) | 0,1 |
| Białko (g) | 0,1 |
