Kotlety z kapusty włoskiej

Name: Kotlety z kapusty włoskiej
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kapusta włoska; 250 G Pieczeń wieprzowa (lub pieczeń wołowa); 40 G Salami; 20 G Ser Grana; q.b. Bułka tarta; 1 Siekany czosnek i pietruszka; 1 Jajko; q.b. Oliwa z oliwek extra vergine; 40 G Boczek; q.b. Cebula; q.b. Marchew; q.b. Białe wino wytrawne; q.b. Bulion; q.b. Sól; q.b. Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dodatki

Kotlety z kapusty włoskiej to pyszny dodatek przygotowany z posiekanej kapusty włoskiej, pieczeni, salami, sera Grana i aromatów, idealne do podawania na ciepło jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, ich smak jest bogaty i wyrazisty. Ten przepis jest bardzo wszechstronny i można go przygotować na różne sposoby. Kotlety z kapusty włoskiej można smażyć na patelni lub piec w piekarniku dla lżejszej wersji. Są idealne do spożywania w chłodniejszych miesiącach roku.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Kapusta włoska1
Pieczeń wieprzowa (lub pieczeń wołowa)250G
Salami40G
Ser grana20G
Bułka tartaq.b.
Siekany czosnek i pietruszka1
Jajko1
Oliwa z oliwek extra vergineq.b.
Boczek40G
Cebulaq.b.
Marchewq.b.
Białe wino wytrawneq.b.
Bulionq.b.
Sólq.b.
Pieprzq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Blanszować w gotującej się wodzie 8 liści kapusty włoskiej pozbawionych nerwu; osuszyć je na ściereczce
KROK 2 Z 4
Wymieszać salami i mięso mielone z czosnkiem, pietruszką, startym serem, jajkiem i bułką tartą
KROK 3 Z 4
Uformować duże kulki, owinąć je w kapustę i związać
KROK 4 Z 4
Podsmażyć je na oliwie z aromatami; podlać winem i gotować

Sugestie

Patelnia
Garnek
Miska
Blender

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać kotlety z kapusty włoskiej w lodówce przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Kotlety z kapusty włoskiej to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionach północnych

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	124,28
Węglowodany (g)	2,55
w tym cukry (g)	2,55
Tłuszcze (g)	9,22
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,28
Białko (g)	6,95
Błonnik (g)	1,95
Wyprzedaż (g)	0,11

Białka
6,95g·34%
Węglowodany
2,55g·12%
Tłuszcze
9,22g·45%
Włókna
1,95g·9%