Kotlety z kapusty włoskiej to pyszny dodatek przygotowany z posiekanej kapusty włoskiej, pieczeni, salami, sera Grana i aromatów, idealne do podawania na ciepło jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, ich smak jest bogaty i wyrazisty. Ten przepis jest bardzo wszechstronny i można go przygotować na różne sposoby. Kotlety z kapusty włoskiej można smażyć na patelni lub piec w piekarniku dla lżejszej wersji. Są idealne do spożywania w chłodniejszych miesiącach roku.
Blanszować w gotującej się wodzie 8 liści kapusty włoskiej pozbawionych nerwu; osuszyć je na ściereczce
Wymieszać salami i mięso mielone z czosnkiem, pietruszką, startym serem, jajkiem i bułką tartą
Uformować duże kulki, owinąć je w kapustę i związać
Podsmażyć je na oliwie z aromatami; podlać winem i gotować
Patelnia
Garnek
Miska
Blender
Przechowywać kotlety z kapusty włoskiej w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Kotlety z kapusty włoskiej to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionach północnych
Italia
| Energia (kcal) | 124,28 |
| Węglowodany (g) | 2,55 |
| w tym cukry (g) | 2,55 |
| Tłuszcze (g) | 9,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,28 |
| Białko (g) | 6,95 |
| Błonnik (g) | 1,95 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
