Koźlęcina w sosie winnym to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. Mięso koźlęce jest powoli gotowane w pysznym sosie z czerwonego wina z cytrynami, pomidorami i zielonymi paprykami. Rezultatem jest miękkie i aromatyczne mięso, idealne do podania z pieczonymi ziemniakami.
Umyj koźlęcinę sokiem z cytryny i pokrój na kawałki
Dopraw solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem
Pozostaw do marynowania na noc
Podsmaż koźlęcinę, dodaj wodę, przykryj i gotuj przez 30 minut na niskiej temperaturze
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, cebule i papryki, dobrze wymieszaj
Gotuj koźlęcinę przez kolejne 30 minut, aż mięso będzie miękkie
Dodaj wino i gotuj jeszcze przez 15 minut
Patelnia
Drewniana łyżka
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce do 3 dni
Tradycyjny przepis kuchni włoskiej
Italia
| Energia (kcal) | 83,09 |
| Węglowodany (g) | 5,97 |
| w tym cukry (g) | 5,97 |
| Tłuszcze (g) | 1,44 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,42 |
| Białko (g) | 5,49 |
| Błonnik (g) | 3,45 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
