Capretto w sosie winnym to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. Mięso capretto gotowane jest powoli w pysznym sosie z czerwonego wina z cytrynami, pomidorami i zielonymi paprykami. Efektem jest soczyste i aromatyczne mięso, idealne do podania z pieczonymi ziemniakami.
Umyj capretto sokiem z cytryny i pokrój na kawałki
Przypraw solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem
Pozwól zamarynować przez noc
Smaż capretto i dodaj wodę, przykryj i gotuj przez 30 minut na niskiej temperaturze
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, cebule i zielone papryki i dobrze wymieszaj
Gotuj capretto przez kolejne 30 minut, aż mięso stanie się miękkie
Dodaj wino i gotuj jeszcze przez 15 minut
Patelnia
Łyżka drewniana
Deska do krojenia
Przechowywać w chłodnym miejscu w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Tradycyjny przepis włoskiej kuchni
Italy
| Energia (kcal) | 75,1 |
| Węglowodany (g) | 0,43 |
| w tym cukry (g) | 0,43 |
| Tłuszcze (g) | 0,02 |
| Białko (g) | 0,13 |
| Błonnik (g) | 0,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
