Koźlęcina w sosie winnym

Name: Koźlęcina w sosie winnym
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Koźlęcina; 2 Cytryny; 6 Pomidory; 3 Zielone papryki; do smaku Sól; do smaku Czarny pieprz; 1 Szklanka Woda; 100 Cl Czerwone wino; 6 Ząbków Czosnek; 6 Cebule; do smaku Oliwa z oliwek

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Koźlęcina w sosie winnym to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. Mięso koźlęce jest powoli gotowane w pysznym sosie z czerwonego wina z cytrynami, pomidorami i zielonymi paprykami. Rezultatem jest miękkie i aromatyczne mięso, idealne do podania z pieczonymi ziemniakami.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 120 minGotowanie: 120 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Koźlęcina1
Cytryny2
Pomidory6
Zielone papryki3
Sóldo smaku
Czarny pieprzdo smaku
Woda1Szklanka
Czerwone wino100Cl
Czosnek6Ząbków
Cebule6
Oliwa z oliwekdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Umyj koźlęcinę sokiem z cytryny i pokrój na kawałki
KROK 2 Z 7
Dopraw solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem
KROK 3 Z 7
Pozostaw do marynowania na noc
KROK 4 Z 7
Podsmaż koźlęcinę, dodaj wodę, przykryj i gotuj przez 30 minut na małym ogniu
KROK 5 Z 7
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, cebule i papryki, dobrze wymieszaj
KROK 6 Z 7
Gotuj koźlęcinę przez kolejne 30 minut, aż mięso będzie miękkie
KROK 7 Z 7
Dodaj wino i gotuj jeszcze przez 15 minut

Sugestie

Patelnia
Drewniana łyżka
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce do 3 dni

Więcej informacji

Tradycyjny przepis kuchni włoskiej

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	83,09
Węglowodany (g)	5,97
w tym cukry (g)	5,97
Tłuszcze (g)	1,44
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,42
Białko (g)	5,49
Błonnik (g)	3,45
Wyprzedaż (g)	0,02

Białka
5,49g·34%
Węglowodany
5,97g·37%
Tłuszcze
1,44g·9%
Włókna
3,45g·21%