Koźlęcina z ziołami to smaczne danie z mięsa koźlęcia przyprawione mieszanką aromatycznych ziół i powoli pieczone w piekarniku. To danie jest tradycyjnie przygotowywane w różnych regionach Włoch, takich jak Toskania i Sardynia. Aromatyczne zioła, takie jak tymianek, majeranek i pietruszka, nadają mięsu intensywny i pachnący smak. Koźlęcina z ziołami jest idealna na specjalną kolację lub na uczczenie ważnej okazji.
Umyć kawałki mięsa i włożyć je do marynaty z wody, octu, cebuli, selera, marchewki i liścia laurowego na 2 godziny
Delikatnie podsmażyć na oliwie posiekany czosnek i zioła; dodać mięso po osuszeniu i obsmażyć; podlać winem, następnie posolić, popieprzyć, dodać bulion i gotować do miękkości
Noże do krojenia
Deska do krojenia
Garnek
Patelnia
Piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 122 |
| Tłuszcze (g) | 5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,54 |
| Białko (g) | 19,2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
