Zagniećcie na stolnicy 200 g mąki z drożdżami rozpuszczonymi w kilku łyżkach ciepłego mleka, uformujcie kulę i pozostawcie ją przykrytą do wyrośnięcia, aż podwoi objętość.
W międzyczasie przesiejcie resztę mąki na stolnicę, uformujcie kopiec z zagłębieniem, włóżcie do środka jajka, sól, pozostałe mleko, zmiękczone masło i cukier, i dobrze wymieszajcie składniki aż do otrzymania jednolitego ciasta.
Dodajcie wyrośnięty zaczyn i wyrabiajcie ciasto długo i energicznie.
Pozostawcie ciasto ponownie pod przykryciem ściereczki w ciepłym miejscu na około 1 godziny.
Po tym czasie jeszcze raz zagniećcie ciasto, odstawcie je na chwilę, następnie podzielcie je na kawałki po 50 g każdy i uformujcie z nich kulki.
Rozwałkujcie kulki wałkiem, na środku każdego placuszka umieśćcie łyżeczkę dżemu i dobrze zlepcie.
Miska
Łyżka
Patelnia
Łyżka cedzakowa
Ręcznik papierowy
Austria
| Energia (kcal) | 300,41 |
| Węglowodany (g) | 55,45 |
| w tym cukry (g) | 10,99 |
| Tłuszcze (g) | 6,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,65 |
| Białko (g) | 7,7 |
| Błonnik (g) | 1,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,59 |
