Krem z soczewicy to smaczne i zdrowe danie główne. Soczewica, bogata w błonnik i białko, jest gotowana z cebulą i czosnkiem, tworząc kremową zupę o intensywnym smaku. Tymianek i gałka muszkatołowa dodają przyjemnych aromatów. Krem z soczewicy jest idealny na zimowe wieczory lub jako główne danie lekkiego posiłku.
Namocz soczewicę przez 3 godziny w zimnej wodzie; usuń te, które wypłynęły na powierzchnię, odcedź pozostałe.
Postaw na ogniu garnek z rozgniecionym czosnkiem, tymiankiem i cebulkami przeciętymi na pół.
Dodaj soczewicę, wlej litr zimnej wody i posól.
Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając.
Po ugotowaniu usuń zioła i czosnek.
Odstaw trzy łyżki odcedzonej soczewicy; pozostałą część odcedź i zmiksuj na krem.
Przełóż do wazy i, ubijając trzepaczką, połącz ze śmietaną.
Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Dodaj odłożone wcześniej całe soczewice.
Patelnia
Blender ręczny
Italy
| Energia (kcal) | 296,68 |
| Węglowodany (g) | 30,83 |
| w tym cukry (g) | 3,48 |
| Tłuszcze (g) | 12,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,46 |
| Białko (g) | 14,36 |
| Błonnik (g) | 7,58 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
