Krem z syropu klonowego to delikatny i kremowy deser na łyżeczkę, idealny na zakończenie wyjątkowej kolacji. Jego słodki i lekko karmelowy smak daje przyjemne uczucie komfortu. Pochodzący z Ameryki Północnej, ten krem stał się także popularny we Włoszech dzięki swojej nieodpartej słodyczy. Spróbuj go i daj się oczarować!
W rondlu ubij żółtka razem z cukrem trzcinowym na puszystą masę, następnie dodaj syrop klonowy i gotuj mieszaninę na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aż zgęstnieje, uważając, aby nie doprowadzić do wrzenia.
Na koniec zdejmij krem z ognia i rozpuść w nim wcześniej namoczoną i odciśniętą żelatynę w płatach.
Osobno ubij białka i śmietanę, a następnie wmieszaj oba do lekko ciepłego kremu.
Przełóż krem do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdy i rozdziel go do czterech lub sześciu pojedynczych pucharków.
W małym rondelku doprowadź sok z cytrusów z cukrem do wrzenia, potem zdejmij z ognia i dodaj likier pomarańczowy.
Pozwól przygotowanemu sosowi ochłodzić się, a następnie rozprowadź go na kremie.
Udekoruj każdy pucharek kwiatkiem z czekolady i podawaj.
Garnek
Trzepaczki
Foremki
Italy
| Energia (kcal) | 295,72 |
| Węglowodany (g) | 53,71 |
| w tym cukry (g) | 50,27 |
| Tłuszcze (g) | 7,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,49 |
| Białko (g) | 3,65 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
