Krem zabaglione z bitą śmietaną to pyszny włoski deser, uzyskany z połączenia żółtek jaj, cukru kryształu, cukru pudru i wytrawnego wina Marsala. Podawany jest z lekką bitą śmietaną. Ten krem pochodzi z północnych Włoch i jest jednym z najbardziej klasycznych deserów włoskiej tradycji.
Ubij żółtka z cukrem kryształem, aby uzyskać puszystą i lekko wybieloną masę, stopniowo dodawaj marsalę, cały czas ubijając, i umieść na kąpieli wodnej
Kontynuuj mieszanie, aż zacznie gęstnieć, nie dopuszczając do wrzenia
Zdejmij z ognia i ostudź
Dodaj bitą śmietanę, prostą lub posłodzoną odrobiną cukru pudru, mieszając delikatnie
Podawaj krem z ulubionymi ciasteczkami
Trzepaczka
Miska
Garnek z podwójnym dnem
Italia
| Energia (kcal) | 321,48 |
| Węglowodany (g) | 27 |
| w tym cukry (g) | 27 |
| Tłuszcze (g) | 20,93 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,19 |
| Białko (g) | 3,33 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
