Produkty w promocji!
Tuduu
Kremowe brukselki

Kremowe brukselki

@tuduu

Brukselki to smaczny i kremowy dodatek, idealny do mięs z grilla lub pieczonych. W tym przepisie brukselki gotuje się w osolonej wodzie, aż staną się miękkie, a następnie podsmaża się je na patelni z masłem i mlekiem, aby stały się kremowe. Na koniec dodaje się krem z jajka, śmietany do gotowania i tartego sera. Całość jest zapiekana w piekarniku, aż uzyska złocistą i chrupiącą skórkę.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Brukselki1,000g
  • Masło
    Masło100g
  • Mleko50cl
  • Jajko1
  • Śmietana do gotowania1słoik
  • Tarty ser gruyère50g
  • Mąka1łyżeczka

Produkty do kupienia

  • Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    1 produkt
    zł 42,17

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Ugotuj brukselki w wodzie, odcedź je, a następnie podsmaż na 50 g roztopionego masła

  2. KROK 2 Z 4

    W międzyczasie przygotuj beszamel z łyżki mąki i pozostałego masła rozcieńczonego mlekiem

  3. KROK 3 Z 4

    Zdejmij beszamel z ognia, dodaj śmietanę i żółtko jajka

  4. KROK 4 Z 4

    Umieść brukselki w naczyniu żaroodpornym, przykryj beszamelem, dodaj Gruyère i piecz przez 20 minut

Sugestie

  • Patelnia

  • Piekarnik

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)142,47
Węglowodany (g)5,37
w tym cukry (g)4,43
Tłuszcze (g)10,41
w tym kwasy tłuszczowe (g)5,94
Białko (g)5,82
Błonnik (g)2,66
Wyprzedaż (g)0,11
  • Białka
    5,82g·24%
  • Węglowodany
    5,37g·22%
  • Tłuszcze
    10,41g·43%
  • Włókna
    2,66g·11%