Krewetki z rukolą to pyszna przystawka morska, świeża i o delikatnym smaku. Rukola nadaje krewetkom świeżości i lekkości, podczas gdy cytryna dodaje nuty kwasowości, która doskonale równoważy smaki. To danie jest idealne na rozpoczęcie posiłku opartego na rybach lub jako smaczna przystawka. Krewetki z rukolą to doskonała alternatywa dla klasycznych krewetek na parze lub zapiekanych. Spróbujcie i dajcie się uwieść ich smakiem!
Umyj i dobrze osusz rukolę, ułóż ją na dnie talerza do serwowania
Obierz krewetki, usuń ciemną część, wyjmij mięso i odłóż koral na bok
Umieść mięso w koszyku parowaru, postaw na ogniu o umiarkowanej temperaturze i gotuj przez 4 minuty
W międzyczasie wyciśnij cytrynę, przefiltruj sok przez sitko, a następnie wymieszaj go z oliwą i szczyptą soli, ubijając mieszankę małą trzepaczką
Następnie ułóż skorupiaki na łóżku z rukoli, udekoruj je koralem i polej sosem cytrynowym
Podawaj krewetki jeszcze ciepłe
Wina do podania: Gavi DOC, Grave Del Friuli Pinot Bianco 'Superiore' DOC, Vermentino Di Sardegna DOC
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 150,01 |
| Węglowodany (g) | 1,05 |
| w tym cukry (g) | 0,44 |
| Tłuszcze (g) | 9,52 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,2 |
| Białko (g) | 13,84 |
| Błonnik (g) | 0,51 |
