Apetizing i bardzo smaczna przystawka, do przygotowania bez większych trudności. Krewetki marynowane są w soku z limonki, oliwie, soli i pieprzu, i podawane z zmysłowym i otulającym sosem z awokado, soku z limonki i kremowego sera do smarowania.
Opłucz krewetki pod zimną bieżącą wodą, obierz je z pancerzyków i jelita. Odłóż 4 krewetki z głowami na dekorację finałową.
Blanszuj krewetki w wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie odcedź je.
Przypraw krewetki sokiem z 1 limonki, odrobiną oliwy i szczyptą pieprzu. Pozwól, aby marynowały się przez 30 minut.
Pokrój awokado, usuń pestki i umieść miąższ w misce.
Skrop miąższ sokiem z drugiej limonki i przypraw solą, oliwą, pieprzem. Kontynuuj mieszanie.
Dodaj kremowy ser do smarowania i dokładnie go wymieszaj.
Rozłóż marynowane krewetki do 4 kieliszków, trzymając krewetki z głowami na bok.
Przełóż sos awokado do rękawa cukierniczego i rozłóż go na krewetkach w formie szczytów.
Uzupełnij ostatnią krewetką, kilkoma ziarnami granatu, plasterkiem limonki i gałązką dzikiego fenkułu.
Podawaj na stół i serwuj.
Łyżeczka
Krewetki z sosem awokado i limonką można przechowywać w lodówce, przykryte folią spożywczą, przez 1 dzień.
Italy
| Energia (kcal) | 226,26 |
| Węglowodany (g) | 2,82 |
| w tym cukry (g) | 2,68 |
| Tłuszcze (g) | 19,52 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,36 |
| Białko (g) | 8,69 |
| Błonnik (g) | 2,48 |
| Wyprzedaż (g) | 0,33 |
