Tuduu
Królik po myśliwsku

Królik po myśliwsku

@tuduu

Królik po myśliwsku to typowe danie kuchni włoskiej, pochodzące z regionu Toskania. Jest to smaczne drugie danie na bazie mięsa królika, gotowane z pomidorami, czosnkiem, oliwą z oliwek i białym winem. Jego przygotowanie zajmuje około 15 minut, a gotowanie 60 minut. Królik po myśliwsku jest bardzo ceniony za swój intensywny i aromatyczny smak.

Trudność: Średni
Gotowanie: 60 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Królik2,000G
  • Oliwa z oliwek200G
  • Czosnek2Ząbki
  • Pomidory700G
  • Białe wino1Szklanka

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Królik należy pokroić na kawałki i zamarynować w wodzie i occie, najlepiej w lodówce przez dwie godziny

  2. KROK 2 Z 5

    Wyjąć, opłukać i dobrze osuszyć

  3. KROK 3 Z 5

    Na patelni podsmażyć czosnek na oliwie; następnie wyjąć ząbki i wrzucić kawałki królika, posolić i popieprzyć

  4. KROK 4 Z 5

    Gdy królik się wysuszy, stopniowo dodawać białe wino, a następnie pokrojone pomidory

  5. KROK 5 Z 5

    Po tej operacji patelnię należy przykryć, aby gotowanie trwało dalej, ale jeśli wydaje się, że królik jest zbyt wodnisty, odkryć ponownie

Sugestie

  • Duża patelnia

  • Nóż

  • Łyżka do gotowania

  • Deska do krojenia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)143,26
Węglowodany (g)0,82
w tym cukry (g)0,82
Tłuszcze (g)9,25
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,02
Białko (g)13,05
Błonnik (g)0,2
Wyprzedaż (g)0,05
  • Białka
    13,05g·56%
  • Węglowodany
    0,82g·4%
  • Tłuszcze
    9,25g·40%
  • Włókna
    0,2g·1%