Królik po wiejsku to smaczne drugie danie z tradycji toskańskiej. Przygotowane z mięsa królika, pancetty i białej fasoli, to danie jest pełne smaku i aromatu. Mięso królika, delikatne i soczyste, idealnie łączy się z chrupiącą pancettą i miękką fasolą. Danie, które zadowoli każde podniebienie.
Obsmażcie kawałki królika na mieszance oliwy i masła (po połowie) razem z pancettą pokrojoną w kostkę
Dodajcie liść laurowy, potem wino i bulion i gotujcie powoli na małym ogniu
W połowie gotowania dodajcie do królika toskańskie białe fasole, uprzednio ugotowane, ale nie rozgotowane, i dokończcie gotowanie, podając kawałki królika na łóżku z fasoli
Garnek
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Królik po wiejsku to typowe danie kuchni toskańskiej
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 139,26 |
| Węglowodany (g) | 0,13 |
| w tym cukry (g) | 0,13 |
| Tłuszcze (g) | 6,81 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,54 |
| Białko (g) | 19,43 |
| Błonnik (g) | 0,05 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
