Królik po wiejsku to smaczne drugie danie z tradycji toskańskiej. Przygotowane z mięsa królika, boczku i białej fasoli, to danie jest bogate w smaki i aromaty. Mięso królika, delikatne i soczyste, doskonale łączy się z chrupiącym boczkiem i miękką fasolą. Danie, które z pewnością podbije każde podniebienie.
Podsmaż kawałki królika na połowie oliwy i połowie masła z boczkiem pokrojonym w kostkę
Dodaj liść laurowy, a następnie wino i bulion, gotując powoli
W połowie gotowania dodaj królika do białej fasoli toskańskiej, ugotowanej, ale nie za miękkiej, i dokończ gotowanie, podając kawałki królika na łóżku z fasoli
Rondel
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Królik po wiejsku to typowe danie kuchni toskańskiej
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 139,26 |
| Węglowodany (g) | 0,13 |
| w tym cukry (g) | 0,13 |
| Tłuszcze (g) | 6,81 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,54 |
| Białko (g) | 19,43 |
| Błonnik (g) | 0,05 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
