Królik w miodzie z warzywami to smaczne danie o delikatnym smaku. Mięso królika, powoli gotowane z masłem i octem winnym, doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami, takimi jak marchewki, rzepa, groszek i fasolka szparagowa. Słodki akcent miodu i aromat estragonu dopełniają tę pyszną potrawę. Idealne na specjalną kolację lub rodzinny obiad.
Na patelni rozgrzej masło z miodem i obsmaż kawałki królika na złoty kolor
Gdy nabiorą koloru, posól i popieprz, wyjmij i trzymaj w cieple
Zdeglasuj dno patelni, wlewając ocet i pozwól mu odparować na małym ogniu
W międzyczasie gotuj warzywa przez 5 minut oddzielnie
Ponownie umieść królika na patelni, dodaj warzywa i trochę posiekanego estragonu
Przykryj i wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około trzy kwadranse
Wina do podania: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC, Aprilia Merlot DOC, Melissa Rosso DOC
Patelnia
Nóż
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce do 2 dni w hermetycznym pojemniku
Dania główne z mięsa
Italia
| Energia (kcal) | 104,59 |
| Węglowodany (g) | 2,52 |
| w tym cukry (g) | 2,22 |
| Tłuszcze (g) | 4,99 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,45 |
| Białko (g) | 12,02 |
| Błonnik (g) | 1,19 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
