Królik z grilla to smaczne i lekkie danie główne, idealne na lato. Królik jest marynowany w soku z cytryny, czosnku, suszonej szałwii i przyprawiony boczkiem, aby mięso było jeszcze bardziej aromatyczne. Po grillowaniu królik staje się delikatny i soczysty. Ten przepis jest łatwy do przygotowania i idealny na kolację w ogrodzie z przyjaciółmi i rodziną.
W miseczce wymieszaj 3 łyżki oliwy z sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem, szałwią, łyżeczką soli i świeżo zmielonym pieprzem.
Następnie posmaruj kawałki królika resztą oliwy i owiń je plastrami boczku.
Umieść je na grillu i piecz z każdej strony na rozżarzonym węglu; następnie podnieś grill i kontynuuj pieczenie przez 25-30 minut, często obracając i smarując przygotowaną emulsją.
Przed zdjęciem kawałków królika z ognia sprawdź ich gotowość, wbijając szpikulec w mięso: jeśli wypływający płyn jest przezroczysty, jest gotowe.
Zdejmij wtedy z grilla i podawaj natychmiast.
Grill
Szpikulce
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni
Jest to typowe danie kuchni toskańskiej
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 181,67 |
| Węglowodany (g) | 0,16 |
| w tym cukry (g) | 0,16 |
| Tłuszcze (g) | 12,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,5 |
| Białko (g) | 18,07 |
| Błonnik (g) | 0,01 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
