Królik z ziołami to smakowite danie typowe dla kuchni włoskiej, szczególnie z regionu Emilia-Romania. Przepis polega na duszeniu królika w aromatycznym sosie na bazie świeżych ziół i białego wina, które nadają potrawie intensywny i wonny smak. Mięso królika jest miękkie i soczyste, doskonale doprawione przyprawami i aromatami. Idealne na wyjątkowy obiad lub kolację, Królik z ziołami zachwyci każde podniebienie.
Smażyć drobno posiekaną cebulę, marchew, seler, czosnek, pietruszkę i bazylię na oliwie i maśle
Skropić winem i odparować
Dodać koncentrat rozcieńczony w chochelce bulionu, sól, pieprz, oregano i gotować pod przykryciem przez 20 minut
Zrumienić kawałki królika na oliwie i maśle, posypać mąką, skropić winem i odrobiną brandy, odparować, dodać przygotowane warzywa, 1/2 szklanki gorącej wody i gotować około 40 minut
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Italy
| Energia (kcal) | 112,92 |
| Węglowodany (g) | 0,52 |
| w tym cukry (g) | 0,5 |
| Tłuszcze (g) | 4,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,63 |
| Białko (g) | 18,56 |
| Błonnik (g) | 0,09 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
