Kulki Czekoladowe to pyszne słodycze z gorzkiej czekolady i amaretto. Są łatwe do przygotowania i idealne do podania jako deser lub do kawy. Ten przepis jest typowy dla kuchni włoskiej i może być świetnym pomysłem na słodki prezent.
Posiekaj czekoladę, umieść ją w małym rondelku i rozpuść w kąpieli wodnej
W misce ubij dwa żółtka z cukrem, aż uzyskasz puszystą i białą masę; następnie stopniowo dodawaj czekoladę, cały czas mieszając małą trzepaczką lub drewnianą łyżką
Drobno pokrusz cztery amaretti i dodaj je razem ze szczyptą soli i 30 g likieru
Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny (lub dłużej)
Zetrzyj na proszek pozostałe amaretti
Z ostudzonej masy uformuj kulki nieco większe od orzecha włoskiego; obtocz je w proszku z amaretti i umieść każdą w białej papierowej foremce, układając je na płaskim talerzu do ciast lub odpowiedniej tacy
Przed podaniem ponownie wstaw kulki do lodówki
Są wyśmienite i można je podawać po kolacji z likierami
Rondelek do kąpieli wodnej
Miska
Frytkownica
Italia
| Energia (kcal) | 434,8 |
| Węglowodany (g) | 65,45 |
| w tym cukry (g) | 65,38 |
| Tłuszcze (g) | 17,41 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,29 |
| Białko (g) | 6,51 |
| Błonnik (g) | 3,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,42 |
