Kurczak z cytryną to klasyczne danie kuchni włoskiej o świeżym, cytrusowym smaku. Kurczak jest gotowany powoli w pysznym sosie cytrynowym i podawany z dodatkiem warzyw. To lekkie, ale pełne smaku danie, idealne na letnią kolację. Ponadto sok z cytryny nadaje kurczakowi miękką i soczystą konsystencję.
Włożyć rodzynki do miski z letnią wodą
Pozostawić do napęcznienia
Wlać oliwę do garnka
Dodaj pokrojone w plastry cebule i obsmaż kurczaka ze wszystkich stron
Dodaj sól i pieprz
Dodaj ząbki czosnku, pęczek ziół, dwie cytryny pokrojone w plasterki i sok z dwóch pozostałych
Podlej białym winem i bulionem
Przykryj
Gotuj powoli przez 30 minut na małym ogniu
Dodaj odsączone rodzynki i orzeszki piniowe
Wymieszaj
Przykryj
Kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut
Dodaj jogurt naturalny
Wymieszaj, aż składniki się połączą
Przykryj
Dokończ gotowanie przez kolejne 10 minut
Patelnia
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 108,74 |
| Węglowodany (g) | 6,56 |
| w tym cukry (g) | 6,53 |
| Tłuszcze (g) | 6,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,93 |
| Białko (g) | 4,62 |
| Błonnik (g) | 1,33 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
