Kurczak Duszony po Wiejsku

Name: Kurczak Duszony po Wiejsku
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Średni kurczak; 300 G Cebulki; 1 Marchewka; 1 Łodyga Seler; do smaku Czerwone wino; 5 Pomidory pelati; do smaku Sól; do smaku Pieprz; 40 G Suszone grzyby; do smaku Śmietana; do smaku Masło

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Kurczak Duszony po Wiejsku to comfort food pełen smaku. To typowe danie kuchni włoskiej, które nawiązuje do smaków tradycji wiejskiej. Kurczak jest powoli gotowany razem z cebulkami, marchewką, selerem i suszonymi grzybami, wzbogacając sos intensywnymi aromatami. Następnie podawany jest z kremowym sosem wzbogaconym pomidorami pelati, czerwonym winem, śmietaną i masłem. To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia i z pewnością zadowoli wszystkich gości.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Średni kurczak1
Cebulki300G
Marchewka1
Seler1Łodyga
Czerwone winodo smaku
Pomidory pelati5
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Suszone grzyby40G
Śmietanado smaku
Masłodo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Pokrój kurczaka na kawałki i obtocz w mące
KROK 2 Z 6
Na dużej patelni podsmaż cebulki z kawałkiem masła; gdy zaczną się rumienić, dodaj umytą i drobno posiekaną marchewkę oraz łodygę selera
KROK 3 Z 6
Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, podlewając odrobiną wody, jeśli to konieczne
KROK 4 Z 6
Dodaj kawałki kurczaka i dobrze je zrumień, podlej pół szklanki czerwonego wina i dodaj pomidory pelati, posól i popieprz, przykryj pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu
KROK 5 Z 6
W międzyczasie odciśnij i dodaj do kurczaka namoczone grzyby
KROK 6 Z 6
Gotuj przez 1 godzinę, dodaj śmietanę, mieszając i zagęszczając sos

Sugestie

Patelnia
Rondel
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	36,94
Węglowodany (g)	3,72
w tym cukry (g)	3,68
Tłuszcze (g)	1,07
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,26
Białko (g)	2,87
Błonnik (g)	1,15
Wyprzedaż (g)	0,02

Białka
2,87g·33%
Węglowodany
3,72g·42%
Tłuszcze
1,07g·12%
Włókna
1,15g·13%