Kurczak Panierowany i Smażony

Name: Kurczak Panierowany i Smażony
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kurczak; 2 Jajka; 50 G Masło Klarowane; do smaku Mąka; do smaku Świeża Bułka Tarta; 1 Szklanka Oliwa z Oliwek; do smaku Sok z Cytryny; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Kurczak Panierowany i Smażony to pyszne tradycyjne danie włoskie, w którym kurczak jest panierowany i smażony, aby uzyskać nieodpartą chrupkość. Mięso pozostaje soczyste wewnątrz, podczas gdy zewnętrzna warstwa staje się złocista i chrupiąca. Idealny jako przystawka lub danie główne, uwielbiany przez dorosłych i dzieci.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Kurczak1
Jajka2
Masło klarowane50G
Mąkado smaku
Świeża bułka tartado smaku
Oliwa z oliwek1Bicchiere
Sok z cytrynydo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Pokrój kurczaka na dość małe kawałki i pozostaw je na godzinę w oleju emulgowanym z sokiem z cytryny, solą i pieprzem
KROK 2 Z 6
Następnie odsącz je, lekko obtocz w mące, zanurz w ubitym jajku z solą i świeżej bułce tartej
KROK 3 Z 6
Na patelni rozpuść masło klarowane i gdy zacznie się pienić, połóż kawałki kurczaka, smażąc je na niezbyt dużym ogniu przez 15-20 minut
KROK 4 Z 6
Powinny być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku
KROK 5 Z 6
Osusz je na papierze kuchennym i pamiętaj, że smażony kurczak należy podawać bardzo gorący
KROK 6 Z 6
Wina do podania: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC

Sugestie

Patelnia
Miska
Widelec

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Tradycyjne danie włoskie

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	512,3
Węglowodany (g)	0,11
w tym cukry (g)	0,11
Tłuszcze (g)	53,22
w tym kwasy tłuszczowe (g)	12,2
Białko (g)	8,26
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
8,26g·13%
Węglowodany
0,11g·0%
Tłuszcze
53,22g·86%
Włókna
0g·0%