Kurczak po myśliwsku to tradycyjna włoska potrawa, pochodząca z regionu Toskanii. To aromatyczne drugie danie z kurczaka, duszone powoli z pomidorami, cebulą, marchewką i papryką. Czosnek i jałowiec nadają potrawie intensywny, aromatyczny smak.
Pokrój kurczaka na osiem części i podsmaż go na 100 g margaryny
Dodaj Pomodori Perini pokrojone w plastry
Posól, popieprz i wymieszaj
Pozostaw na chwilę pod przykryciem, aby nabrało smaku
Następnie dodaj pokrojone w plasterki małe cebulki, marchew pokrojona w kostkę i cząstki papryki
Jeszcze raz wymieszaj i przykryj, na koniec dodając 2 ząbki czosnku i kilka jagód jałowca
Kurczak powinien być niemal całkowicie ugotowany, gdy podniesiesz pokrywkę i zwiększysz ogień, aby odparować sos i uczynić go dość gęstym
Patelnia
Drewniana łyżka
Nóż
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 695 |
| Węglowodany (g) | 1,12 |
| w tym cukry (g) | 1,12 |
| Tłuszcze (g) | 76,41 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 32,35 |
| Białko (g) | 0,72 |
| Błonnik (g) | 0,21 |
| Wyprzedaż (g) | 0,85 |
