Kurczak w cieście to pyszne danie z kurczaka owiniętego w chrupiące ciasto francuskie. Mięso kurczaka jest najpierw marynowane w soli, a następnie pieczone w piekarniku razem z sezonowymi warzywami, takimi jak marchewki, rzepa, fasolka szparagowa, groszek i cebulki. Ciasto francuskie nadaje potrawie wyjątkowy smak i konsystencję. Idealne do podania jako drugie danie lub na specjalną kolację.
Opróżnić kurczaka o wadze około 900 g, odciąć głowę, szyję i nogi, opalić, umyć i dobrze osuszyć
Posolić wewnątrz i na zewnątrz i umieścić w naczyniu żaroodpornym
Otoczyć 100 g marchewki i 60 g rzepy pokrojonej w słupki, 100 g fasolki szparagowej i 100 g groszku łuskanego, 4 cebulki pokrojone w plasterki i 2 główki sałaty pokrojone na 4 części
Posolić, dodać szczyptę cukru i 30 g masła w kawałkach
Przykryć wszystko 1 krążkiem ciasta francuskiego i wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na 10 minut, przykryć folią aluminiową i piec przez kolejne 25 minut
deska do krojenia
nóż
patelnia
piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 69,78 |
| Węglowodany (g) | 5,17 |
| w tym cukry (g) | 2,91 |
| Tłuszcze (g) | 3,71 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,78 |
| Białko (g) | 3,38 |
| Błonnik (g) | 1,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
