Kurczak w glinianym naczyniu

Name: Kurczak w glinianym naczyniu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kurczak; 1 Gałązka Rozmaryn; 1 Gałązka Tymianek; 1 Gałązka Cząber; 2 Łyżeczki Oregano; 4 Listki Szałwia; do smaku Pietruszka; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Kurczak w glinianym naczyniu to tradycyjne włoskie danie o miękkiej konsystencji i intensywnym smaku. Przygotowywane jest ze świeżego kurczaka i aromatyzowane rozmarynem, tymiankiem, cząbrem, oregano, szałwią i pietruszką. Pieczenie w glinianym naczyniu nadaje kurczakowi unikalny smak i soczystą konsystencję. To danie pochodzi z regionu Toskanii.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Kurczak1
Rozmaryn1Gałązka
Tymianek1Gałązka
Cząber1Gałązka
Oregano2Łyżeczki
Szałwia4Listki
Pietruszkado smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Oczyść, opróżnij, posól, popieprz i zwiąż kurczaka
KROK 2 Z 6
Zanurz gliniane naczynie w letniej wodzie na 5 minut
KROK 3 Z 6
Odsącz, ale nie osuszaj
KROK 4 Z 6
Posiekaj gałązkę rozmarynu, gałązkę tymianku, gałązkę cząbru, cztery listki szałwii i pietruszkę, dodaj oregano i połowę mieszanki umieść w naczyniu, na wierzchu połóż kurczaka i posyp pozostałymi ziołami
KROK 5 Z 6
Piecz w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez godzinę i kwadrans
KROK 6 Z 6
Wina do podania: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Rosso Piceno “Superiore” DOC, Biferno Rosso DOC

Sugestie

Gliniane naczynie

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać kurczaka w glinianym naczyniu w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni.

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	198,67
Węglowodany (g)	7,81
w tym cukry (g)	7,81
Tłuszcze (g)	10,05
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,09
Białko (g)	16,54
Błonnik (g)	6,58
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
16,54g·40%
Węglowodany
7,81g·19%
Tłuszcze
10,05g·25%
Włókna
6,58g·16%