Kurczak z sardelami to tradycyjne danie kuchni Liguria, charakteryzujące się intensywnymi i kontrastującymi smakami. Słone sardele łączą się z delikatnym smakiem kurczaka, całość wzbogacona octem winnym oraz aromatem czosnku i rozmarynu. Smaczne i łatwe do przygotowania danie, idealne na obiad lub kolację w towarzystwie.
Oczyścić kurczaka, umyć go, pokroić na kawałki i podsmażyć w garnku z rozmarynem i olejem
Zrumienić na małym ogniu, lekko posolić w połowie gotowania, wyjąć kawałki kurczaka z garnka i odłożyć na bok
W miseczce przygotować posiekany czosnek i sardele, dodać ocet, wlać to do dna garnka i włożyć z powrotem kurczaka do garnka
Gotować przez 40 minut na małym ogniu
patelnia
drewniana łyżka
skalpel
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Danie typowe dla regionu Liguria
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 146,67 |
| Węglowodany (g) | 0,65 |
| w tym cukry (g) | 0,65 |
| Tłuszcze (g) | 8,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,63 |
| Białko (g) | 17,89 |
| Błonnik (g) | 0,06 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
