Kurczak z anchois to tradycyjne danie kuchni liguryjskiej, charakteryzujące się intensywnymi i kontrastującymi smakami. Słone anchois łączą się z delikatnym smakiem kurczaka, a wszystko to wzbogacone winem ocet, aromatem czosnku i rozmarynu. Smaczne i łatwe w przygotowaniu danie, idealne na lunch lub kolację w towarzystwie.
Oczyścić kurczaka, umyć, pokroić na kawałki i podsmażyć w garnku z rozmarynem i oliwą
Zrumienić na wolnym ogniu, lekko posolić w połowie gotowania, wyjąć kawałki kurczaka z garnka i odstawić na bok
W miseczce przygotować posiekany czosnek i anchois, dodać ocet, wlać go do sosu z gotowania i włożyć kurczaka z powrotem do garnka
Gotować przez 40 minut na wolnym ogniu
Patelnia
Drewniana łyżka
Nóż
Przechowywać w lodówce maksymalnie przez 2 dni
Typowe danie regionu Liguria
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 146,67 |
| Węglowodany (g) | 0,65 |
| w tym cukry (g) | 0,65 |
| Tłuszcze (g) | 8,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,63 |
| Białko (g) | 17,89 |
| Błonnik (g) | 0,06 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
