Kurczak z perełkami cebulowymi to pyszne i proste danie do przygotowania. Uda z kurczaka są duszone powoli w aromatycznej mieszance oliwy z oliwek, czerwonego wina i obranych małych cebulek. Efektem jest soczyste i pachnące drugie danie, idealne do podania z warzywami lub pieczonymi ziemniakami.
Obsmażyć kurczaka na 4 łyżkach gorącej oliwy, posolić i skropić kieliszkiem wina, pozwolić mu odparować na umiarkowanym ogniu
Posypać posiekaną pietruszką i dodać obrane małe cebulki
Przykryć i gotować na średnim ogniu przez około 1 godzinę, mieszając parę razy
W razie potrzeby podlewać gorącą wodą
Podawać kurczaka otoczonego cebulkami
Patelnia nieprzywierająca
Drewniana łyżka
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 114,14 |
| Węglowodany (g) | 3,18 |
| w tym cukry (g) | 3,18 |
| Tłuszcze (g) | 6,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,24 |
| Białko (g) | 8,68 |
| Błonnik (g) | 0,63 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
