Kurczak z Papryką to smaczne danie typowe dla kuchni włoskiej. Jego pochodzenie jest związane z tradycją kulinarną południowych Włoch, szczególnie regionu Kampania. Ten przepis jest bardzo prosty do przygotowania, ale niezwykle smaczny. Kurczak jest gotowany razem z papryką, tworząc pyszne połączenie smaków. Zaleca się podawanie tego dania z chrupiącym chlebem, aby w pełni docenić jego smak.
Opalić kurczaka, pokroić na kawałki, umyć i osuszyć
Zrumienić czosnek na oliwie, dodać kawałki kurczaka, podsmażyć na małym ogniu, następnie podlać 1 szklanką wina, zwiększyć ogień i odparować
Dodać pokrojone pomidory i paprykę w paski; posolić, popieprzyć i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu i podlewając niewielką ilością gorącej wody
Patelnia
Deska do krojenia
Nóż
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Typowe danie kuchni włoskiej
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 155,21 |
| Węglowodany (g) | 18,62 |
| w tym cukry (g) | 18,62 |
| Tłuszcze (g) | 3,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,95 |
| Białko (g) | 8,13 |
| Błonnik (g) | 12,25 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
