Kurczak z pomarańczą i imbirem

Pokroić imbir na bardzo cienkie plasterki i wymieszać go w dużym naczyniu żaroodpornym z posiekaną cebulą, olejem, przyprawami i sokiem z 1 pomarańczy

Dodać do naczynia odtłuszczoną pierś z kurczaka pokrojoną na kawałki

Drugą pomarańczę pokroić w okrągłe plasterki, nie zdejmując skórki, i ułożyć je na zawartości naczynia

Podgrzewać w mikrofalówce przez 10 minut

Po zakończeniu dodać zmiażdżony czosnek i posiekane oliwki

Wymieszać i podawać

Mięso z kurczaka jest doskonałym źródłem białka i soli mineralnych: zawiera żelazo, fosfor, trochę wapnia i jest ubogie w sód

Jest bogate w witaminy: witaminę A i z grupy B

Tłuszcze, składające się z nasyconych kwasów tłuszczowych, występują obficie w skórze i udach

Dlatego zaleca się przygotowywać potrawy z odtłuszczonego kurczaka bez skóry, aby z czasem uniknąć przyrostu masy ciała i ewentualnych problemów sercowo-naczyniowych w starszym wieku

Cebula pobudza organizm do produkcji peroksydazy glutationowej, enzymu, który chroni nas przed szkodliwym działaniem wolnych rodników

Jej aktywne substancje wykazują działanie moczopędne i pobudzają wydzielanie żółci

Badania medyczne wskazują, że jej spożycie ma tendencję do obniżania wysokiego poziomu cholesterolu we krwi

Czosnek ma działanie przeciwpasożytnicze, antyseptyczne, wspomagające trawienie i moczopędne

Poprawia krążenie krwi, obniżając poziom cholesterolu i trójglicerydów

Jeżeli nie przesadza się z solą, czosnek