Kurczak z Ryżem i Papryką to pyszne danie typowe dla włoskiej kuchni. Danie to charakteryzuje się soczystymi kawałkami kurczaka, kolorowymi paprykami i aromatycznym ryżem. Połączenie smaków i tekstur sprawia, że danie to jest nieodparte dla każdego podniebienia. Idealne do degustacji jesienią, danie to przedstawia doskonałą harmonię świeżych i aromatycznych składników.
Oczyść kurczaka, oddziel nogi, skrzydła i pierś, a następnie odłóż je na bok
Zredukuj korpus na kawałki i użyj go do przygotowania rosołu razem z bukietem ziół i wnętrznościami ptaka
Nasącz kawałki kurczaka sokiem z cytryny, posyp solą, pieprzem i papryką, a następnie odstaw na około pół godziny, aby się przegryzły
W międzyczasie przetnij papryki na pół, pozbądź się nasion i białych błon, umyj je, osusz, a następnie pokrój miąższ w paski
Pokrój pomidory i gotowaną szynkę w kostkę
Smaż boczek na średnim ogniu w naczyniu żaroodpornym z połową oliwy z oliwek, następnie dodaj cebulę, czosnek, paprykę i szynkę i krótko podsmaż, potem zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 8-10 minut
Równomiernie zarumień kawałki kurczaka na patelni z resztą oliwy, a następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego i przykryj ryżem
Patelnia
Deska do Krojenia
Nóż
Przechowywać kurczaka z ryżem i papryką w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Italy
| Energia (kcal) | 209,89 |
| Węglowodany (g) | 1,75 |
| w tym cukry (g) | 0,91 |
| Tłuszcze (g) | 14,36 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,81 |
| Białko (g) | 18,33 |
| Błonnik (g) | 0,1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,55 |
