Kurczak z zielonymi paprykami to pyszne danie charakterystyczne dla kuchni włoskiej. Połączenie soczystego kurczaka i świeżych papryk tworzy wyjątkowy i nieodparty smak. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu i doskonały na obiad lub kolację. Małe cienkie zielone papryki idealnie komponują się z kurczakiem, dodając mu chrupkości i słodyczy. Kurczak jest duszony w aromatycznym sosie z czosnkiem, masłem i oliwą z oliwek, co czyni go jeszcze smaczniejszym. Podawaj z dodatkiem warzyw lub porcją białego ryżu, aby uzyskać zbilansowany i sycący posiłek.
W rondlu rozgrzej dużą kostkę masła i cztery łyżki oliwy, następnie podsmażaj pokrojonego na kawałki kurczaka przez kwadrans, często mieszając
Posól, popieprz, przykryj i gotuj przez około 20 minut
W tym momencie dodaj całe zielone papryki i cały ząbek czosnku; w razie potrzeby dodaj jeszcze trochę oliwy
Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez około pół godziny
W razie potrzeby podlej odrobiną gorącej wody
Podawaj na gorąco
Wina do podania: Oltrepò Pavese Bonarda DOC Colli Bolognesi Barbera DOC Lizzano Rosso DOC
Patelnia
Nóż
Drewniana łyżka
Italy
| Energia (kcal) | 528,4 |
| Węglowodany (g) | 12,06 |
| w tym cukry (g) | 12,06 |
| Tłuszcze (g) | 49,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 25,83 |
| Białko (g) | 6,52 |
| Błonnik (g) | 7,95 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
