Galletti z piwem to smaczne pierwsze danie charakterystyczne dla regionu Emilia-Romagna. Przygotowane z galletti, cebuli, piwa i pieczarek, to danie zawiera cały smak i autentyczność emiliańskiej tradycji kulinarnej. Idealne do spożycia podczas chłodnych zimowych dni, Galletti z piwem świetnie komponuje się z dobrym kieliszkiem czerwonego wina.
Wlejcie oliwę do rondla i podsmażcie na niej pokrojone w paseczki cebule
Oczyśćcie galletti, rozłóżcie je i spłaszczcie, następnie ułóżcie w rondlu i obsmażcie przez około 10 minut
Posólcie i popieprzcie z obu stron
Dodajcie pieczarki pokrojone w plasterki i podsmażcie je przez około 1 minutę
Zacznijcie stopniowo dolewać piwo
Gotujcie na dość silnym ogniu bez przykrycia; po ugotowaniu galletti powinny pozostać z niewielką ilością sosu
Podawać na gorąco
Patelnia
Drewniana łyżka
Przechowywać resztki w lodówce maksymalnie 2 dni
Danie typowe dla regionu Emilia-Romagna
Italy
| Energia (kcal) | 64,96 |
| Węglowodany (g) | 0,91 |
| w tym cukry (g) | 0,9 |
| Tłuszcze (g) | 5,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,76 |
| Białko (g) | 0,91 |
| Błonnik (g) | 0,5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
