Kuskus z mięsem

Name: Kuskus z mięsem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Marocco
Ingredients: 500 G Gruboziarnista kasza; 1000 G Wołowina (lub jagnięcina); 1 Szklanka Oliwa z oliwek; 2 Ziemniaki; 20 Cl Przecier pomidorowy; 4 Marchewki; 1 Mały burak; 2 Karczochy; 200 G Ciecierzyca; 2 Cebule; 200 G Bób; do smaku Sól; 1 Łyżeczka Pieprz; 100 G Masło

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Kuskus z mięsem to pyszne danie na bazie kaszy, wołowiny (lub jagnięciny) i warzyw. Pochodzące z Afryki Północnej, jest szczególnie popularne w Maroku, Tunezji i Algierii. Przygotowane z dbałością i pasją, to danie jest prawdziwym comfort food, który zachwyca podniebienie mieszanką smaków i aromatów.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Marocco

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Gruboziarnista kasza500G
Wołowina (lub jagnięcina)1,000G
Oliwa z oliwek1Bicchiere
Ziemniaki2
Przecier pomidorowy20Cl
Marchewki4
Mały burak1
Karczochy2
Ciecierzyca200G
Cebule2
Bób200G
Sóldo smaku
Pieprz1Cucchiaino
Masło100G

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 11
Podgrzej oliwę w garnku do gotowania kuskusu
KROK 2 Z 11
Podsmaż posiekaną cebulę i pokrojone na kawałki mięso
KROK 3 Z 11
Dodaj przyprawy, sól, pomidory i wodę do smaku
KROK 4 Z 11
Umieść zwilżoną kaszę w durszlaku umieszczonym na garnku z mięsem
KROK 5 Z 11
Przykryj perforowaną pokrywką i gotuj na parze przez 20 minut, mieszając kaszę od czasu do czasu
KROK 6 Z 11
Oczyść warzywa, pokrój je i dodaj do mięsa razem z wcześniej namoczonymi przez noc roślinami strączkowymi
KROK 7 Z 11
Dodaj masło do kaszy i dokończ gotowanie na parze (co najmniej 25 minut)
KROK 8 Z 11
Pod koniec gotowania zwilż kaszę kilkoma łyżkami sosu mięsnego
KROK 9 Z 11
Ułóż na talerzach, ozdabiając mięsem, roślinami strączkowymi i warzywami
KROK 10 Z 11
Polej sosem, po odłożeniu części do miseczki, do której dodasz łyżeczkę mielonej papryki (dla smakoszy)
KROK 11 Z 11
Podawaj na gorąco

Sugestie

Couscoussiera
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.

Więcej informacji

Kuskus z mięsem to tradycyjne danie północnoafrykańskie, szczególnie popularne w Maroku, Tunezji i Algierii.

Pochodzenie

Marocco

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	239,2
Węglowodany (g)	17,2
w tym cukry (g)	2,03
Tłuszcze (g)	14,88
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,4
Białko (g)	8,9
Błonnik (g)	2,61
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
8,9g·20%
Węglowodany
17,2g·39%
Tłuszcze
14,88g·34%
Włókna
2,61g·6%