Kwiat z cykorii z pomarańczą to świeża i smaczna przystawka wegetariańska. Sałatka z cykorii jest wzbogacona intensywnym smakiem sera gorgonzola i słodyczą pomarańczy, wszystko to wzbogacone śmietaną. To połączenie delikatnych i kontrastujących smaków, które podbije każde podniebienie.
Oderwij liście cykorii i rzeżuchy, umyj je dokładnie i dobrze osusz
Obierz pomarańcze na żywo, a następnie pokrój je w okrągłe plastry, usuwając ewentualne pestki
Umieść w blenderze Gorgonzolę, która powinna być dość kremowa, śmietanę, szczyptę soli i odrobinę pieprzu, a następnie uruchom urządzenie, aż uzyskasz gęsty i jednolity sos
Następnie ułóż liście cykorii i rzeżuchy na dwóch indywidualnych talerzach w kształcie koła, naprzemiennie, z końcówkami skierowanymi na zewnątrz
Umieść plastry pomarańczy na środku kwiatu sałatki, również układając je w kształcie koła i lekko nakładając na siebie
Na koniec rozprowadź przygotowany sos na owocach cytrusowych i podawaj
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Przepis wegetariański
Italia
| Energia (kcal) | 49,54 |
| Węglowodany (g) | 3,25 |
| w tym cukry (g) | 3,25 |
| Tłuszcze (g) | 2,77 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,4 |
| Białko (g) | 2,14 |
| Błonnik (g) | 1,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
