Lasagna

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 11

   Lasagne można kupić w wersji zwykłej lub jajecznej

2. KROK 2 Z 11

   Podczas gdy ragù kończy się gotować z mielonym mięsem, jajkiem, namoczonym chlebem, solą, pieprzem i pietruszką oraz garścią pecorino, formuje się klopsiki, które są częścią nadzienia, smaży się je i odkłada na bok

3. KROK 3 Z 11

   Ugotuj również kiełbasy jak zwykle, przykrywając je wodą, a następnie podsmaż je, jeśli ktoś lubi, również z winem: następnie pokrój je na okrągłe plasterki

4. KROK 4 Z 11

   Następnie pokrój fiordilatte i wymieszaj ricottę z odrobiną sosu i odrobiną wody z makaronu, aż uzyska kremową konsystencję

5. KROK 5 Z 11

   W tym momencie, jeśli ser jest starty i wszystko jest gotowe, możesz wrzucić lasagne

6. KROK 6 Z 11

   Zaleca się do tego celu bardzo duży, ale raczej niski garnek, do którego wlejesz 3 lub 4 łyżki oleju

7. KROK 7 Z 11

   Włóż lasagne do wody jedna po drugiej, uważając, aby krzyżować je w poprzek jedna na drugą

8. KROK 8 Z 11

   Bardzo delikatnie mieszaj widelcem i szybko odcedź makaron al dente

9. KROK 9 Z 11

   Postaraj się następnie rozłożyć go jak najbardziej na mokrym ręczniku

10. KROK 10 Z 11

    Weź teraz formę do pieczenia i posyp jej dno sosem; zrób pierwszą warstwę makaronu, układając lasagne jedna obok drugiej w tym samym kierunku, tak aby oprócz dna formy pokrywały również brzegi i opadały na zewnątrz

11. KROK 11 Z 11

    Otrzymasz w ten sposób coś w rodzaju pudełka, w którym rozsmarujesz kilka łyżek ricotty, a następnie sos

Sugestie

• Garnek

• Patelnia

• Forma do lasagne

• Tarka

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)