Lasagna z karczochami to bogate i smakowite danie główne, idealne na lunch lub kolację w towarzystwie. Połączenie świeżych serc karczochów i sera Parmigiano Reggiano tworzy doskonałą równowagę smaków. Arkusze ciasta przeplatają się z karczochami w pysznego farszu wzbogaconego natką pietruszki i miętą. To smakowite danie sprawi, że zakochasz się w kuchni włoskiej!
Przygotować bulion warzywny z ziołami i łodygami karczochów
Oczyścić karczochy z twardych liści, pokroić je na ćwiartki, zanurzyć w kwaśnej wodzie i udusić na oleju z czosnkiem i odrobiną soli
Przygotować beszamelek z masła, mąki i bulionu
Zblanszować w wrzącej, osolonej wodzie arkusze ciasta, ułożyć w warstwach w natłuszczonym naczyniu do pieczenia: ciasto, karczochy, ser, beszamelek
Piec w piekarniku w 180 stopniach
Patelnia
Garnek
Sitko
Tarka
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni
Typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie cenione w regionie Emilia-Romania
Italy
| Energia (kcal) | 346,75 |
| Węglowodany (g) | 37,77 |
| w tym cukry (g) | 1,89 |
| Tłuszcze (g) | 17,43 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,16 |
| Białko (g) | 9,73 |
| Błonnik (g) | 1,31 |
| Wyprzedaż (g) | 0,26 |
