Lasagna z karczochami

Name: Lasagna z karczochami
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Karczochy; 350 g Arkusze ciasta; do smaku Czosnek; do smaku Pietruszka; do smaku Mięta; do smaku Marchew; do smaku Seler; do smaku Cebula; 1 Cytryna; do smaku Ser Parmigiano Reggiano; 50 g Masło; do smaku Mąka; do smaku Oliwa z oliwek extra vergine; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Lasagna z karczochami to bogate i smaczne danie główne, idealne na obiad lub kolację w towarzystwie. Połączenie świeżych serc karczochów i sera Parmigiano Reggiano tworzy doskonałą równowagę smaków. Arkusze ciasta przeplatają się z karczochami z pysznym nadzieniem wzbogaconym pietruszką i miętą. Smaczne danie, które sprawi, że zakochasz się we włoskiej kuchni!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 45 minGotowanie: 45 min

Czas przygotowania: 35 minPrzygotowanie: 35 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Karczochy8
Arkusze ciasta350g
Czosnekdo smaku
Pietruszkado smaku
Miętado smaku
Marchewdo smaku
Selerdo smaku
Cebulado smaku
Cytryna1
Ser parmigiano reggianodo smaku
Masło50g
Mąkado smaku
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

Serca Karczocha Violetto 190g

1 produkt

zł 39,10

Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

1 produkt

zł 63,32

Czerwona cebula w proszku 30g

1 produkt

zł 63,75

Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

1 produkt

zł 42,08

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 93,92

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Przygotować bulion warzywny z przyprawami i łodygami karczochów
KROK 2 Z 5
Oczyścić karczochy z twardych liści, pokroić na kawałki, zanurzyć w zakwaszonej wodzie i dusić na oliwie z czosnkiem i odrobiną soli
KROK 3 Z 5
Przygotować beszamel z masła, mąki i bulionu
KROK 4 Z 5
Blanszować arkusze ciasta w osolonej wrzącej wodzie, układać warstwami w natłuszczonej formie do pieczenia: ciasto, karczochy, ser, beszamel
KROK 5 Z 5
Piec w piekarniku

Sugestie

Patelnia
Garnek
Durszlak
Tarka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni

Więcej informacji

Typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie cenione w regionie Emilia-Romania

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	48,69
Węglowodany (g)	1,84
w tym cukry (g)	1,45
Tłuszcze (g)	2,99
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,7
Białko (g)	1,85
Błonnik (g)	3,75
Wyprzedaż (g)	0,09

Białka
1,85g·18%
Węglowodany
1,84g·18%
Tłuszcze
2,99g·29%
Włókna
3,75g·36%