Lasagna z karczochami to bogate i smaczne danie główne, idealne na obiad lub kolację w towarzystwie. Połączenie świeżych serc karczochów i sera Parmigiano Reggiano tworzy doskonałą równowagę smaków. Arkusze ciasta przeplatają się z karczochami z pysznym nadzieniem wzbogaconym pietruszką i miętą. Smaczne danie, które sprawi, że zakochasz się we włoskiej kuchni!
Przygotować bulion warzywny z przyprawami i łodygami karczochów
Oczyścić karczochy z twardych liści, pokroić na kawałki, zanurzyć w zakwaszonej wodzie i dusić na oliwie z czosnkiem i odrobiną soli
Przygotować beszamel z masła, mąki i bulionu
Blanszować arkusze ciasta w osolonej wrzącej wodzie, układać warstwami w natłuszczonej formie do pieczenia: ciasto, karczochy, ser, beszamel
Piec w piekarniku
Patelnia
Garnek
Durszlak
Tarka
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni
Typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie cenione w regionie Emilia-Romania
Italia
| Energia (kcal) | 48,69 |
| Węglowodany (g) | 1,84 |
| w tym cukry (g) | 1,45 |
| Tłuszcze (g) | 2,99 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,7 |
| Białko (g) | 1,85 |
| Błonnik (g) | 3,75 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
