Pieczone sieje to proste i pyszne drugie danie z ryby. Filety z siei są aromatyzowane masłem, sokiem z cytryny, szałwią i tartym dojrzałym serem, a następnie pieczone w piekarniku aż staną się złociste i chrupiące. Podawać na gorąco z odrobiną świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
Umyć, wypatroszyć, osuszyć, posolić i obtoczyć w mące 4 sieje po 200 g każda
Każda o wadze 200 g
Ułożyć je w nasmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym, posypać 2 łyżkami tartego dojrzałego sera i doprawić szczyptą posiekanej szałwii oraz odrobiną czarnego pieprzu
Skropić 60 g roztopionego masła i sokiem z 1 cytryny
Przykryć całość folią aluminiową i wstawić naczynie do uprzednio nagrzanego piekarnika do 200°C na 20 minut
Podawać gorące
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Italy
