Lekkie pizokery to lżejsza wersja klasycznej dania z Valtelliny. W tej wersji buraczki zastępują tradycyjnego kapustę, a używa się mniej masła. Efektem jest smaczne i zdrowe danie główne, idealne dla tych, którzy chcą cieszyć się smakami Valtelliny bez obciążania.
Gotować w obfitej osolonej wodzie obranego i pokrojonego w plasterki ziemniaka wraz z oczyszczonymi i pokrojonymi w kawałki liśćmi buraczków
Po 15 minutach dodać makaron i dokończyć gotowanie
Odcedzić pizokery z warzywami i przełożyć do miski na zmianę z cienkimi plasterkami fontiny
Roztopić masło z szałwią
Wyłączyć i dodać oliwę, następnie przyprawić zawartość miski
Dodać ser parmezan i podawać
Patelnia
Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku maksymalnie przez 2 dni.
Pizokery to typowe danie z Valtelliny w Lombardii. To bogate i sycące danie główne, idealne na zimę.
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 203,34 |
| Węglowodany (g) | 28,26 |
| w tym cukry (g) | 1,01 |
| Tłuszcze (g) | 6,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,08 |
| Białko (g) | 7,79 |
| Błonnik (g) | 2,2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,22 |
