Letnia sałatka z orkiszem i pomidorkami to świeży i smaczny dodatek, idealny do serwowania w gorące letnie dni. Orkisz łuskany i jęczmień perłowy łączą się ze słodkimi i soczystymi pomidorami. Całość doprawiona jest oliwą z oliwek extra virgin i solą, tworząc lekkie i pożywne danie.
Gotować orkisz osobno (przez 20-25 minut), odcedzić al dente i przepłukać pod bieżącą wodą.
W misce połączyć drobno posiekaną cebulę, pomidora pokrojonego w kostkę, ogórka pokrojonego na małe kawałki i poszatkowaną sałatę.
Doprawić solą i oliwą z oliwek extra virgin, dobrze wymieszać.
Połączyć składniki z mieszanką zbóż i dobrze wymieszać. Odstawić do lodówki na co najmniej pół godziny i podawać.
Italia
| Energia (kcal) | 128,52 |
| Węglowodany (g) | 2,45 |
| w tym cukry (g) | 2,45 |
| Tłuszcze (g) | 12,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,76 |
| Białko (g) | 1,9 |
| Błonnik (g) | 1,48 |
