Linguine z małżami to klasyk kuchni włoskiej, szczególnie popularny w regionach nadmorskich. To danie łączy delikatność małży z wyrazistym smakiem czosnku i pietruszki, wzbogacone świeżą nutą cytryny.
Dobrze oczyść małże, kilkakrotnie zmieniając wodę
Przygotuj bardzo drobno posiekany czosnek i podsmaż go na nieprzywierającej patelni
Dodaj małże i gotuj na dużym ogniu, aż się otworzą; dodaj wino, pozwól mu odparować, a następnie dopraw solą i pieprzem
Ugotuj linguine w dużej ilości osolonej wody, a po odcedzeniu podsmaż je na patelni z małżami
Dodaj posiekaną pietruszkę, skrop sokiem z cytryny i podawaj
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 128,5 |
| Węglowodany (g) | 16,77 |
| w tym cukry (g) | 1,92 |
| Tłuszcze (g) | 1,89 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,2 |
| Białko (g) | 9,56 |
| Błonnik (g) | 0,36 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
