Linguine z mięsem kraba to włoskie pierwsze danie na bazie makaronu typu linguine, doprawione mięsem kraba, oliwą z oliwek, posiekaną pietruszką, czosnkiem, wytrawnym białym winem, brandy, śmietaną, curry, sosem Worcester, solą i pieprzem. To danie jest bardzo smaczne i kremowe, idealne na specjalny obiad lub kolację.
Wlać na patelnię oliwę, posiekaną pietruszkę i czosnek, pół szklanki białego wina oraz mięso krabowe i postawić patelnię na dużym ogniu.
Gdy zacznie wrzeć, odkryć i pozwolić winu odparować, zmniejszając ogień.
W tym momencie wlać brandy, zwiększyć ogień, dodać trochę soli, obfitą ilość pieprzu, dwie łyżeczki sosu Worcester oraz curry uprzednio rozpuszczone w odrobinie ciepłej wody.
Gotować przez kilka minut, dodać śmietanę, wymieszać i zdjąć z ognia.
Gdy linguine będą ugotowane, odcedzić je i przełożyć na patelnię z sosem utrzymywanym w cieple.
Dobrze wymieszać i podawać.
Patelnia
Łyżka drewniana
Nóż
Deska do krojenia
Italy
| Energia (kcal) | 190,44 |
| Węglowodany (g) | 28,47 |
| w tym cukry (g) | 1,12 |
| Tłuszcze (g) | 1,51 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,43 |
| Białko (g) | 15,27 |
| Błonnik (g) | 0,92 |
| Wyprzedaż (g) | 0,5 |
