Lody czekoladowe to pyszny, kremowy i aksamitny deser, idealny dla miłośników czekolady. Ich pochodzenie sięga starożytnego Rzymu, kiedy to kakao mieszano z mlekiem i przyprawami, aby uzyskać aromatyczny i orzeźwiający napój. Dziś lody czekoladowe stały się jednym z najbardziej cenionych smaków na świecie, dzięki swojej bogatej konsystencji i intensywnemu smakowi czekolady. Wypróbuj ten prosty i pyszny przepis na domowe lody czekoladowe!
Rozbij jajka, oddzielając białka od żółtek i umieść te ostatnie w dużej misce
Dodaj cukier i ubij energicznie, aż uzyskasz puszystą masę (możesz również użyć miksera elektrycznego)
Po zakończeniu tej pierwszej czynności umieść kakao w rondlu na wyłączonym palniku i stopniowo rozcieńczaj je mlekiem, ciągle mieszając; następnie włącz ogień
Gdy mleko zacznie się gotować, wlej je na krem z żółtek i cukru, ciągle mieszając
Teraz przetrzyj masę przez sito, zbierając ją w rondlu, w którym gotowałeś mleko, i ponownie umieść na minimalnym ogniu
Gotuj, aż zgęstnieje, pokrywając łyżkę; następnie wlej do miski i pozostaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, aby zapobiec tworzeniu się filmu na powierzchni
Na koniec wlej schłodzony krem do maszyny do lodów i umieść w zamrażarce na czas potrzebny do zamrożenia
Możesz podawać lody czekoladowe w pojedynczych miseczkach po uformowaniu ich w kulki za pomocą odpowiedniego narzędzia
Mikser elektryczny
Rondel
Blender
Miska
Forma do lodów
Italia
| Energia (kcal) | 234,64 |
| Węglowodany (g) | 25,76 |
| w tym cukry (g) | 24,9 |
| Tłuszcze (g) | 11,07 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,44 |
| Białko (g) | 8,56 |
| Błonnik (g) | 2,08 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
