Lody Orzechowe

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 11

   Zanurz laskę wanilii w mleku i doprowadź je do wrzenia

2. KROK 2 Z 11

   W międzyczasie umieść cztery żółtka w misce, dodaj cukier i ubijaj na pianę, aż będą prawie białe

3. KROK 3 Z 11

   Usuń laskę wanilii, dodawaj stopniowo gorące mleko do żółtek i wlej mieszaninę do rondla używanego wcześniej do mleka

4. KROK 4 Z 11

   Gotuj w kąpieli wodnej na małym ogniu, aż zacznie się lekko gotować

5. KROK 5 Z 11

   Zdejmij naczynie z ognia i mieszaj krem, aż całkowicie ostygnie

6. KROK 6 Z 11

   Umieść orzechy laskowe w piekarniku na chwilę i pozwól im się uprażyć (pocierając je następnie ściereczką kuchenną, łatwo się obiorą); następnie drobno je posiekaj

7. KROK 7 Z 11

   Przeciśnij ostudzony krem przez sito, dodaj posiekane orzechy laskowe i wlej mieszaninę do maszyny do lodów

8. KROK 8 Z 11

   Zamroź lody w zamrażarce zgodnie z instrukcjami specyficznymi dla twojej maszyny do lodów

9. KROK 9 Z 11

   Jeśli nie posiadasz urządzeń elektrycznych, ale chcesz przygotować lody w domu i chcesz, aby były dobrze wymieszane, musisz przestrzegać kilku wskazówek

10. KROK 10 Z 11

    Przede wszystkim należy pamiętać, że po włożeniu naczynia (lub pojemników z przegrodami lub bez) do zamrażarki, produkt do zamrożenia należy mieszać drewnianą łyżką co około 30 minut, przynajmniej do momentu, gdy będzie wystarczająco miękki, aby to zrobić

11. KROK 11 Z 11

    Ten system zapobiegnie tworzeniu się lodowych kryształków na powierzchni lodów

Sugestie

• Blender

• Maszyna do lodów

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)