Lody waniliowe to pyszny i orzeźwiający deser, idealny na letnie dni. Ich pochodzenie sięga starożytnego Rzymu, gdzie były przygotowywane z mleka koziego i aromatyzowane laskami wanilii. Dziś są jednymi z najbardziej lubianych lodów na świecie, cenionymi za kremowy smak i intensywny aromat wanilii.
Umieść żółtka w misce, dodaj cukier i ubijaj mikserem elektrycznym, aż będą prawie białe
Następnie wlej mleko i śmietanę do rondla, dodaj laskę wanilii i cukier waniliowy, i gotuj do momentu, gdy zacznie się gotować
Natychmiast zdejmij naczynie z ognia, odstaw na kilka minut, a następnie usuń laskę wanilii i powoli wlej mleko do kremu z żółtek, mieszając drewnianą łyżką
Gotuj krem w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu, aż zacznie gęstnieć
Następnie zdejmij z ognia i z kąpieli wodnej, i pozostaw do ostygnięcia, ciągle mieszając
Wlej mieszankę do pojemnika maszyny do lodów i zamroź lody zgodnie z instrukcjami urządzenia
Jeśli nie posiadasz maszyny, wlej krem do pojemnika do zamrażarki i pozostaw do zamrożenia na co najmniej 3-4 godziny
Po tym czasie mieszaj lody drewnianą łyżką przez kilka minut, aby je wymieszać, a następnie ponownie umieść w zamrażarce na kolejne 30 minut
Miska
Mikser
Rondel
Italia
| Energia (kcal) | 282,86 |
| Węglowodany (g) | 28,98 |
| w tym cukry (g) | 28,98 |
| Tłuszcze (g) | 15,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,26 |
| Białko (g) | 4,97 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
