Lody Waniliowe
Lody waniliowe to pyszny i orzeźwiający deser, idealny na letnie dni. Ich pochodzenie sięga starożytnego Rzymu, gdzie były przygotowywane z mleka koziego i aromatyzowane jagodami wanilii. Dziś są jednymi z najbardziej lubianych lodów na świecie, cenionymi za kremowy smak i intensywny aromat wanilii.
Składniki
- Żółtka jaj
44 - Cukier
150G150G - Mleko
25Cl25Cl - Śmietana kremówka
1Szklanka1Szklanka - Wanilia
1Laska1Laska - Cukier waniliowy
2Łyżki2Łyżki
Przygotowanie
- KROK 1 Z 8
Umieść żółtka w misce, dodaj cukier i ubijaj mikserem elektrycznym, aż będą prawie białe
- KROK 2 Z 8
Następnie wlej mleko i śmietanę do rondla, dodaj laskę wanilii i cukier waniliowy i gotuj do momentu, gdy zacznie się gotować
- KROK 3 Z 8
Natychmiast zdejmij naczynie z ognia, odstaw na kilka minut, a następnie usuń laskę wanilii i powoli wlej mleko do kremu z żółtek, mieszając drewnianą łyżką
- KROK 4 Z 8
Gotuj krem w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu, aż zacznie gęstnieć
- KROK 5 Z 8
Następnie zdejmij z ognia i z kąpieli wodnej i pozostaw do ostygnięcia, ciągle mieszając
- KROK 6 Z 8
Wlej mieszankę do pojemnika maszyny do lodów i zamroź lody zgodnie z instrukcjami urządzenia
- KROK 7 Z 8
Jeśli nie posiadasz maszyny, wlej krem do pojemnika do zamrażarki i pozostaw do zamrożenia na co najmniej 3-4 godziny
- KROK 8 Z 8
Po tym czasie mieszaj lody drewnianą łyżką przez kilka minut, aby je wymieszać, a następnie ponownie umieść w zamrażarce na kolejne 30 minut
Sugestie
Miska
Mikser
Rondel
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 282,86 |
| Węglowodany (g) | 28,98 |
| w tym cukry (g) | 28,98 |
| Tłuszcze (g) | 15,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,26 |
| Białko (g) | 4,97 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
- Białka4,97g·10%
- Węglowodany28,98g·59%
- Tłuszcze15,35g·31%
- Włókna0g·0%