Makaron z bobem i ricottą

Name: Makaron z bobem i ricottą
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Bób; 350 G Makaron typu Bucatini; 70 G Ricotta owcza; q.b. Tarty ser pecorino; 1 Świeża cebulka; q.b. Oliwa z oliwek extra vergine; q.b. Sól; q.b. Biały pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Makaron z bobem i ricottą to smaczne i kremowe danie główne, idealne na wiosnę. Świeży bób łączy się z ricottą owczą, tworząc delikatny i bogaty w smaki sos. Tarty ser pecorino dodaje dodatkowego smaku. Świeża cebulka nadaje lekko pikantny aromat, a oliwa z oliwek extra vergine dodaje świeżości. Proste, ale pełne smaku danie!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Bób1,000G
Makaron typu bucatini350G
Ricotta owcza70G
Tarty ser pecorinoq.b.
Świeża cebulka1
Oliwa z oliwek extra vergineq.b.
Sólq.b.
Biały pieprzq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 3
Obrać bób i ewentualnie pozbawić go skórki
KROK 2 Z 3
Podsmażyć na oliwie posiekaną cebulkę i dodać bób oraz biały pieprz, a po kilku minutach wlać chochlę wody i gotować przez 10-15 minut
KROK 3 Z 3
Ugotować bucatini w osolonej wodzie i odcedzić; dodać bób; wymieszać i połączyć z ricottą rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody z gotowania, następnie dodać płatki pecorino

Sugestie

Patelnia
Cedzak
Miska

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Ten przepis jest typowy dla regionu Lacjum.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	127,82
Węglowodany (g)	20,37
w tym cukry (g)	0,99
Tłuszcze (g)	1,34
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,53
Białko (g)	7,98
Błonnik (g)	3,87
Wyprzedaż (g)	0,01

Białka
7,98g·24%
Węglowodany
20,37g·61%
Tłuszcze
1,34g·4%
Włókna
3,87g·12%