Zanurzcie cieczi w dużej ilości letniej wody na całą noc.
Odsączcie je, włóżcie do garnka z około dwoma litrami słonej wody, doprowadźcie do wrzenia i gotujcie pod przykryciem na małym ogniu przez około 3 godziny.
Na patelni podsmażcie trochę oleju, czosnek przeciśnięty przez praskę, dodajcie pomidory i szczyptę pieprzu.
Po 10 minutach wyłączcie, usuńcie czosnek i wlejcie ten sos do garnka z cieczi.
Wymieszajcie i dostosujcie sól, jeśli to konieczne.
Dodajcie makaron i gotujcie go z cieciorką metodą risotto, dodając gorącą wodę w razie potrzeby.
Po ugotowaniu przełóżcie do miski, skropcie łyżką oleju i udekorujcie świeżą pietruszką.
Patelnia
Łyżka drewniana
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 239,2 |
| Węglowodany (g) | 44,29 |
| w tym cukry (g) | 2,87 |
| Tłuszcze (g) | 1,95 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,27 |
| Białko (g) | 11,54 |
| Błonnik (g) | 4,66 |
