Makaron z karczochami to smaczne pierwsze danie charakterystyczne dla kuchni włoskiej. Karczochy są gotowane w aromatycznej bazie z czosnku, oliwy z oliwek i bulionu, a następnie dodaje się śmietanę do gotowania, aby sos stał się kremowy. Makaron typu penne gotuje się al dente, a potem doprawia pysznym sosem z karczochów. Danie wzbogacone jest masłem i startym serem Grana, które nadają mu bogaty i wyrazisty smak. To proste danie do przygotowania o nieodpartym smaku.
Oczyścić karczochy i pokroić na ćwiartki. Podsmażyć je na oliwie z oliwek z czosnkiem i dusić przez 25 minut, podlewając odrobiną ciepłego bulionu.
Na końcu dodać śmietanę do gotowania.
Ugotować makaron penne al dente, odcedzić i wymieszać z przygotowanym sosem, dodając świeże masło i starty ser Grana.
Patelnia
Miska
Łyżka drewniana
Tarka
Italy
| Energia (kcal) | 176,96 |
| Węglowodany (g) | 33,8 |
| w tym cukry (g) | 2,46 |
| Tłuszcze (g) | 0,79 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,16 |
| Białko (g) | 7,09 |
| Błonnik (g) | 4,21 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
